Küba ve Rus Yemekleri

Valentina Şiviloğlu

Küba'da doğup büyüyen, sıklıkla Rusya'ya giden babası Kübalı, annesi Rus Valentina Şiviloğlu, evlendikten sonra tanıştığı Türk mutfağının Osmanlı döneminde, Araplar ve İspanyollar aracılığıyla Küba'ya kadar ulaştığını bu yüzden iki ülke mutfağı arasında yakınlıklar olduğunu belirtiyor. Çorbalardan soslara, et yemeklerinden tatlılara Küba ve Rus mutfağının özel lezzetlerini derlediği bu kitapta, tanıdık lezzetlerle, yeni tarifler bir arada...