Tek Gecelik Yemekler

Yağız İzgül

Yemek ve mutfak olgusu, fena halde hayatla ve aşkla ilgilidir. Ocakta pişen hiçbir şey, sadece bir “yemek” değildir. Bazen tutkudur, bazen güven ihtiyacıdır, bazen beklentidir, aşktır, öfkedir, bazen de kırgınlıktır...

Artık o eski kalabalık ve lezzetli sofralar yok hayatımızda. Tıpkı tutkulu aşkların, güven dolu dostlukların, sahici insan ilişkilerinin olmadığı gibi...

Hızlı olanın kazandığı teknoloji çağında insanın kalbini de, karnını da hakkıyla doyurması fazlasıyla güç... Artık kimse “tok” değil... Öğünler geçiştirmelik, aşklar belki bir heveslik...Oysa mutfakta pişmek de, doymak da mümkün...

Mutfak iç dünyasıdır insanın. Yemek tercihinden pişirme şekline kadar bütünüyle içinde olanı açığa çıkarır.

Nasıl mı? İşin aslı bu kitapta saklı...

Tek gecelik yemekler, mutfak penceresinden bakarak hayatı ve aşkı okumak üzere yazılmış eğlenceli ve içsel bir kavrulma süreci...

Şef Yağız İzgül'ün mizahi anlatımıyla lezzetlendirerek kaleme aldığı bu kitap, hem yemek ve yaşam arasında kurduğu büyülü ahenkle, hem birbirinden lezzetli yemek tarifleriyle janrında fark yaratacak bir eser...