Silivri ateş yoğurdu, Kanlıca yoğurdu, Trabzon'un külek yoğurdu, Bolu'nun keşi, Kilis Yörük yoğurdu, Tatar kozalak yoğurdu, Denizli'nin yanık yoğurdu, Burdur'un kese yoğurdu, Beşikdüzü'nün yoğurt kesmesi, Sivas'ın peskütanı, Kars'ın kremalı kurutu, Hatay'ın tuzlu yoğurdu, Gesi'nin dorak yoğurdu, Muğla'nın kırktokmağı... "Silivrim Kaymak!" — Türkiye'nin Yoğurtları Edirne'den Batman'a, Eskişehir'den Gaziantep'e yurdumuzun her yöresinde üretilen, tüketilen, kimi zaman yemeklere eşlik eden, lezzete lezzet katan, kimi zaman ilaç olup hastalara şifa veren, yeri geldiğinde çorba olup karın doyuran, ayran olup serinleten "milli yiyeceğimiz" yoğurdun geçmişten modern zamanlara uzanan evrelerini, katettiği yolu izliyor. Artun Ünsal daha önce Süt Uyuyunca, Nimet Geldi Ekine ve Ölmez Ağacın Peşinde'de peynirin, ekmeğin ve zeytinin kültür tarihimizdeki yerini anlatmıştı. Silivrim Kaymak!'ta da soframızın vazgeçilmezi, ömür uzatan yoğurdu ele aldı. "Silivrim Kaymak!" — Türkiye'nin Yoğurtları'na Cemal Emden fotoğraflarıyla katkıda bulundu.
- Açıklama
Silivri ateş yoğurdu, Kanlıca yoğurdu, Trabzon'un külek yoğurdu, Bolu'nun keşi, Kilis Yörük yoğurdu, Tatar kozalak yoğurdu, Denizli'nin yanık yoğurdu, Burdur'un kese yoğurdu, Beşikdüzü'nün yoğurt kesmesi, Sivas'ın peskütanı, Kars'ın kremalı kurutu, Hatay'ın tuzlu yoğurdu, Gesi'nin dorak yoğurdu, Muğla'nın kırktokmağı... "Silivrim Kaymak!" — Türkiye'nin Yoğurtları Edirne'den Batman'a, Eskişehir'den Gaziantep'e yurdumuzun her yöresinde üretilen, tüketilen, kimi zaman yemeklere eşlik eden, lezzete lezzet katan, kimi zaman ilaç olup hastalara şifa veren, yeri geldiğinde çorba olup karın doyuran, ayran olup serinleten "milli yiyeceğimiz" yoğurdun geçmişten modern zamanlara uzanan evrelerini, katettiği yolu izliyor. Artun Ünsal daha önce Süt Uyuyunca, Nimet Geldi Ekine ve Ölmez Ağacın Peşinde'de peynirin, ekmeğin ve zeytinin kültür tarihimizdeki yerini anlatmıştı. Silivrim Kaymak!'ta da soframızın vazgeçilmezi, ömür uzatan yoğurdu ele aldı. "Silivrim Kaymak!" — Türkiye'nin Yoğurtları'na Cemal Emden fotoğraflarıyla katkıda bulundu.
Stok Kodu:9789750812767Boyut:13.50x21.00Sayfa Sayısı:375Basım Yeri:İstanbulBasım Tarihi:2011-02Kapak Türü:CiltsizKağıt Türü:1. HamurDili:Türkçe
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim280,00280,002140,00280,00393,33280,00476,06304,25561,82309,12652,44314,64745,81320,66840,94327,49936,86331,771034,03340,341131,31344,371229,05348,60Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim280,00280,002140,00280,00393,33280,00476,06304,25561,82309,12652,44314,64745,81320,66840,94327,49936,86331,771034,03340,341131,31344,371229,05348,60Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim280,00280,002140,00280,00393,33280,00476,06304,25561,82309,12652,44314,64745,81320,66840,94327,49936,86331,771034,03340,341131,31344,371229,05348,60Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim280,00280,002140,00280,00393,33280,00476,06304,25561,82309,12652,44314,64745,81320,66840,94327,49936,86331,771034,03340,341131,31344,371229,05348,60World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim280,00280,002140,00280,00393,33280,00476,06304,25561,82309,12652,44314,64745,81320,66840,94327,49936,86331,771034,03340,341131,31344,371229,05348,60Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim280,00280,002140,00280,00393,33280,00476,06304,25561,82309,12652,44314,64745,81320,66840,94327,49936,86331,771034,03340,341131,31344,371229,05348,60Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim280,00280,002140,00280,00393,33280,00476,06304,25561,82309,12652,44314,64745,81320,66840,94327,49936,86331,771034,03340,341131,31344,371229,05348,60
- Yazarın Diğer Kitapları
-
%15İNDİRİM1.050,00 892,50 -
%15İNDİRİM420,00 357,00 -
-
-
-
-
%5İNDİRİM350,00 332,50 -
-
-
-
- Yayınevinin diğer kitapları
-
-
-
-
%15İNDİRİM380,00 323,00 -
-
-
%15İNDİRİM160,00 136,00 -
-
%15İNDİRİM220,00 187,00 -
-
