Haydi Çocuklar Mutfağa

Petek Gökçe

Çocuklar için hazırlanmış sıra dışı bir yemek kitabıdır. Bu kitabı diğer yemek kitaplarından ayıran başlıca özellik interaktif oluşudur. Çocuklar kendi damak zevklerine göre tarifleri değiştirebilir, kendi geliştirdikleri tarifleri kitaba işleyebilirler. Bunun gelişigüzel olmaması için kitapta çocukları tükettikleri besinlerle ilgili bilgi edinmelerini teşvik edecek deneysel öneriler yer almaktadır. Kitabın önsözünde değinildiği gibi; bu kitapta hiçbir yasak yok. Sadece ‘Obezite' ve ‘Bulimia' gibi çağımız hastalıklarından sakınabilmeleri ve dengeli beslenebilmeleri için kendi formüllerini bulmaları teşvik ediliyor.Tariflerdeki esneklik ile çocukların yaratıcılıklarının geliştirilmesi amaçlanan bu kitapta, besinlerle ilgili doğrudan yasaklayıcı, kötüleyici cümlelerden bilinçli olarak kaçınılmış, bunun yerine doğal besinlerin özgün lezzetlerinin ortaya çıkarılmasına yönelik deneysel tatlara yer verilmiştir.Kitabın önsözünde sözü geçen sağlıklı beslenme ile ilgili kavramların yanı sıra rafine mutfak kültüründe kullanılan bazı terimlere de arka sayfalarda ansiklopedik bilgi olarak yer verilerek çocukların yeme-içme kültürü ile ilgili bilgi ve sözcük dağarcığının arttırılması amaçlanmıştır.