- Anasayfa
- >
- Kitap
- >
- Egitim Basvuru
- >
- Saglik
- >
- Beden Sagligi
Sayılarla Besin Rehberi
Duygu Türközü Ağagündüz
Bu kitap, sağlıklı ve/veya özel durumda olan bireylerin besin tüketim kayıtları alınırken ve değerlendirilirken; besinlerin doğru ölçü ve miktar ağırlıklarının belirlenmesi için tartılamayan, net ağırlığı bilinemeyen ve tahmini olarak ifade edilen değerlerin doğru bir şekilde belirlenmesine yardımcı olmak üzere hazırlanan ilk besin rehberidir. Bu kitap değişim listelerinin hazırlanmasında gereken mutfak çalışmaları için ihtiyaç duyulan ölçü ve ağırlık değerlerine de katkıda bulunacaktır. Aynı zamanda besin hazırlanması sürecinde oluşan atıkların pratikte kullanımını da sunmaktadır. Kitapta ölçü ve ağırlık değerleri belirlenen besinlerin enerji ve besin ögeleri değerlerinin de yer alması beslenme eğitimi alan meslektaşlarımızın, bireylerin ve sağlık profesyonellerinin pratik kullanımına yardımcı olacaktır. Ulusal besin bileşim cetvellerinin oluşturulmasında, eksikliği göze çarpan (verisi olmayan, ha-zırlama ve pişirme işlemleri uygulanmış besinler) verilerin sağlanmasında ve farkındalığın oluşturulmasında da yararlı olacağına inanılmaktadır.
(Tanıtım Bülteninden)
- Açıklama
Bu kitap, sağlıklı ve/veya özel durumda olan bireylerin besin tüketim kayıtları alınırken ve değerlendirilirken; besinlerin doğru ölçü ve miktar ağırlıklarının belirlenmesi için tartılamayan, net ağırlığı bilinemeyen ve tahmini olarak ifade edilen değerlerin doğru bir şekilde belirlenmesine yardımcı olmak üzere hazırlanan ilk besin rehberidir. Bu kitap değişim listelerinin hazırlanmasında gereken mutfak çalışmaları için ihtiyaç duyulan ölçü ve ağırlık değerlerine de katkıda bulunacaktır. Aynı zamanda besin hazırlanması sürecinde oluşan atıkların pratikte kullanımını da sunmaktadır. Kitapta ölçü ve ağırlık değerleri belirlenen besinlerin enerji ve besin ögeleri değerlerinin de yer alması beslenme eğitimi alan meslektaşlarımızın, bireylerin ve sağlık profesyonellerinin pratik kullanımına yardımcı olacaktır. Ulusal besin bileşim cetvellerinin oluşturulmasında, eksikliği göze çarpan (verisi olmayan, ha-zırlama ve pişirme işlemleri uygulanmış besinler) verilerin sağlanmasında ve farkındalığın oluşturulmasında da yararlı olacağına inanılmaktadır.
(Tanıtım Bülteninden)
Hamur Tipi:2. HamurStok Kodu:9786257564069Boyut:19,5 x 27,5Sayfa Sayısı:352Basım Tarihi:2023Kapak Türü:İnce KapakDili:Türkçe
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim560,00560,002280,00560,003186,67560,004152,12608,505123,65618,246104,88629,27791,62641,31881,87654,98973,73663,541068,07680,681162,61688,741258,10697,20Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim560,00560,002280,00560,003186,67560,004152,12608,505123,65618,246104,88629,27791,62641,31881,87654,98973,73663,541068,07680,681162,61688,741258,10697,20Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim560,00560,002280,00560,003186,67560,004152,12608,505123,65618,246104,88629,27791,62641,31881,87654,98973,73663,541068,07680,681162,61688,741258,10697,20Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim560,00560,002280,00560,003186,67560,004152,12608,505123,65618,246104,88629,27791,62641,31881,87654,98973,73663,541068,07680,681162,61688,741258,10697,20World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim560,00560,002280,00560,003186,67560,004152,12608,505123,65618,246104,88629,27791,62641,31881,87654,98973,73663,541068,07680,681162,61688,741258,10697,20Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim560,00560,002280,00560,003186,67560,004152,12608,505123,65618,246104,88629,27791,62641,31881,87654,98973,73663,541068,07680,681162,61688,741258,10697,20Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim560,00560,002280,00560,003186,67560,004152,12608,505123,65618,246104,88629,27791,62641,31881,87654,98973,73663,541068,07680,681162,61688,741258,10697,20
- Yayınevinin diğer kitapları
