Balıktan Hikayeler

Artür Büyüktaşçıyan

Bu kitapta balık yemekleriyle ilgili merak ettiğiniz her şey anlatılıyor: Balıklardan tutun da kabuklu deniz ürünlerine kadar yenilebilir bütün deniz canlılarını ve buğulama, kızartma, ızgara gibi farklı pişirme usullerini; balık alırken, saklarken dikkat edilmesi gereken püf noktaları bulacaksınız.Hazırlaması kolay birbirinden lezzetli tariflerle sofranızı ziyafete çevireceksiniz...Alabalık kiremitte... ahtapot ızgara... terbiyeli balık çorbası...Tereyağlı kalkan tava.... Midye pilaki... Somonlu börek....