Demlikten Süzülen Kültür: Çay
Deniz Gürsoy
Yeşil çaydan Earl Grey'e... Seylan'dan Rize'ye bütün bir çay kültürü. Çayı demlemek yetmez, kültürünü de bilmeli diyenlere rehber kitap…
Elinizde, 1912'den sonra (özel amaçlarla çeşitli çay şirketlerinin yayımladıkları hariç tutulursa) Türkiye'de yazılmış ilk telif çay kitabı.
Çayın beş bin yıllık uzun tarihi... Çay bitkisinin kökeni, yetiştirilmesi, hasatı... Türkiye'de çayın geçmişi... Çin'de, Rusya'da, Yemen'de, Amerika'da, Hindistan'da, Tunus'ta, Tibet'te, Afganistan'da, İrlanda'da çay saati... İngiltere'de beş çayı... Japonya'da çay seremonisi... Semaverin kökeni ve kullanışı.... Çay demleme sanatı... Fal meraklılarına çay falı... Demlikte kalmış çayın yararları... Çayın sağlığa yararları ya da zararları... Her türlü bitki çayı... Dünyada görebileceğiniz her çeşit çay... Dünyadan farklı çay tarifleri ya da karışımları ve ustalarından demleme teknikleri... Ünlü çay tiryakileri... Çay tadım tekniği... Çay hakkındaki bilgi kaynakları, en iyi çay bahçeleri... Çayın tarihçesi... Ayrıca kapsamlı bir çay terimleri sözlüğü...
Bütün bunlar, Çilingir Sofrasında Rakı, Çilingir Sofrasında Rakı Mezeleri, İnceliklerin Kadehinde Şarap, Zengin Sofraların Lüks Tadları, Harcıâlem İçki Bira, Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz Kitapları yazarı Deniz Gürsoy'un kaleminden...
Ferah çaylarınız olsun.
- Açıklama
Yeşil çaydan Earl Grey'e... Seylan'dan Rize'ye bütün bir çay kültürü. Çayı demlemek yetmez, kültürünü de bilmeli diyenlere rehber kitap…
Elinizde, 1912'den sonra (özel amaçlarla çeşitli çay şirketlerinin yayımladıkları hariç tutulursa) Türkiye'de yazılmış ilk telif çay kitabı.
Çayın beş bin yıllık uzun tarihi... Çay bitkisinin kökeni, yetiştirilmesi, hasatı... Türkiye'de çayın geçmişi... Çin'de, Rusya'da, Yemen'de, Amerika'da, Hindistan'da, Tunus'ta, Tibet'te, Afganistan'da, İrlanda'da çay saati... İngiltere'de beş çayı... Japonya'da çay seremonisi... Semaverin kökeni ve kullanışı.... Çay demleme sanatı... Fal meraklılarına çay falı... Demlikte kalmış çayın yararları... Çayın sağlığa yararları ya da zararları... Her türlü bitki çayı... Dünyada görebileceğiniz her çeşit çay... Dünyadan farklı çay tarifleri ya da karışımları ve ustalarından demleme teknikleri... Ünlü çay tiryakileri... Çay tadım tekniği... Çay hakkındaki bilgi kaynakları, en iyi çay bahçeleri... Çayın tarihçesi... Ayrıca kapsamlı bir çay terimleri sözlüğü...
Bütün bunlar, Çilingir Sofrasında Rakı, Çilingir Sofrasında Rakı Mezeleri, İnceliklerin Kadehinde Şarap, Zengin Sofraların Lüks Tadları, Harcıâlem İçki Bira, Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz Kitapları yazarı Deniz Gürsoy'un kaleminden...
Ferah çaylarınız olsun.Stok Kodu:9789753299701Boyut:15.00x18.00Sayfa Sayısı:168Basım Yeri:İstanbulBasım Tarihi:2019-10Kapak Türü:CiltsizKağıt Türü:1. HamurDili:Türkçe
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim332,50332,502166,25332,503110,83332,50490,32361,29573,42367,08662,27373,63754,40380,78848,61388,89943,78393,981040,42404,151137,18408,941234,50413,96Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim332,50332,502166,25332,503110,83332,50490,32361,29573,42367,08662,27373,63754,40380,78848,61388,89943,78393,981040,42404,151137,18408,941234,50413,96Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim332,50332,502166,25332,503110,83332,50490,32361,29573,42367,08662,27373,63754,40380,78848,61388,89943,78393,981040,42404,151137,18408,941234,50413,96Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim332,50332,502166,25332,503110,83332,50490,32361,29573,42367,08662,27373,63754,40380,78848,61388,89943,78393,981040,42404,151137,18408,941234,50413,96World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim332,50332,502166,25332,503110,83332,50490,32361,29573,42367,08662,27373,63754,40380,78848,61388,89943,78393,981040,42404,151137,18408,941234,50413,96Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim332,50332,502166,25332,503110,83332,50490,32361,29573,42367,08662,27373,63754,40380,78848,61388,89943,78393,981040,42404,151137,18408,941234,50413,96Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim332,50332,502166,25332,503110,83332,50490,32361,29573,42367,08662,27373,63754,40380,78848,61388,89943,78393,981040,42404,151137,18408,941234,50413,96
- Yazarın Diğer Kitapları
- Yayınevinin diğer kitapları